啤酒是一種酸性的、含有C02的(有一定的壓力)不穩定膠體溶液，啤酒在包裝成銷售產品以后，應該在一段時間內不發生口味的變化和膠體性質的變化(稱之為穩定性)。因此，對包裝容器有一定的工藝要求，今天自釀啤酒設備聊聊需要什么樣的要求。
(1)包裝啤酒的容器必須能承受一定的壓力，其中，包裝熟啤酒(即經巴氏滅菌的啤酒)的容器.應能承受不低于1.2MPa的壓力，包裝生啤酒的容器，應能承受不低于0.3MPa的壓力，而且，這些包裝容器應能很方便地密封.
(2)應能耐受一定的酸性，不被酸所腐蝕.但又不應含有堿性的可游離物質，以防止與啤酒中的酸性物質發生化學反應。
(3)不應是無色透明的，對玻璃瓶.最好是深棕色或墨綠色，以減弱光線的透過，防止成品因日光照射而變質，即發生日光臭與氧化混濁.
⑷包裝容器內壁如采用涂料的(如三片罐等).涂料中必須不含有對啤酒的口味質貴有影響或有毒的物質，涂層必須牢固，以免發生脫落。
目前常用的啤酒包裝容器是用玻璃.鋁或不銹鋼制的，已有使用聚酯纖維制作的薄壁玻璃瓶或容器，包裝效果也很好，但是沒有在國內廣泛使用。
以上就是關于自釀啤酒對包裝容器(瓶、罐、桶等)的具體的工藝要求，豪魯專業從事啤酒、飲料設備的制造安裝及釀造技術培訓，能提供啤酒、飲料生產及包裝過程中所需的各種單機設備以及成套系統工程的設計安裝調試，歡迎實地考察！
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