今天自釀啤酒設備廠家分享關于：麥汁過濾槽的處理系統與清洗系統組成。

麥糟處理系統

麥糟處理系統主要由耕糟器和排糟器組成，還包括傳動裝置、送槽系統以及洗糟系統。

耕糟器的結構中比較重要的是耕糟刀在橫臂上的數量、排列及其本身的形狀，因為這方面的設計主要是為了能滿足疏松糟層的目的，這應該是一個非?？茖W的、非常合理的結構，否則效果適得其反。常用的有“Z”形耕糟刀和水平翼耕糟刀，在橫臂t的排列應該是交錯的。

近代的排糟器有兩種.即水平刮板式和逆向刮板式。常用的是前一種.其排糟時間只需要8~15min.應該說明的是，還沒有一種排糟器能將麥糟排得干干凈凈的，所殘留的很少的一些麥梢主要依犇CIP清洗系統予以解決。

近代常用的送梢系統為氣力脈沖式送糟系統，其優點是耗水量小，輸送距離遠，便于對麥糟進行處理。近代的洗糟系統大多使用多孔噴洗球，洗糟比較均勻，過去所使用的那種回轉式的噴管現已很少使用了。

清洗系統

清洗糟統包括上部清洗和下部清洗兩個部分，上部清洗主要對梢體和假底進行清洗，下部清洗主要對槽底和假底的反面進行清洗.

上部清洗安裝有洗球或洗滌器，下部清洗則多用噴嘴，洗滌水壓力應大于0.4MPa,清洗大多使用熱水，但可以與CIP系統組合在一起。

近代的過濾槽是可以進行自動控制的，如果原料使用得當，工藝處理效果好，這包括粉碎管理、糖化效果以及配套使用的各種設施都能滿足要求,過濾槽完全可以全自動操作，而且過程時間也比較固定。

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