酒花是啤酒釀造中不可缺的組成之一，其質量的好壞直接影響啤酒質量的好壞，除了酒花的自身質量差異，其貯藏的條件和方式也是至關重要。今天豪魯精釀啤酒設備廠家告訴您保存酒花的方式。

酒花的貯存保管方法如下:

(1)保管酒花應遵循先進先出的原則。

(2)顆?；ú捎贸檎婵栈虺涞獨?、二氧化碳等保護氣體包裝，這時溫度對真空包裝質量

的影響相對較小，可在常溫下保存，但仍適宜在低溫下保存。

(3)整花包裝嚴密，壓實壓緊，應放在溫度≤4℃.相對濕度≤60%、避光的冷庫中保存，

以免酒花脫色，且倉庫內不能放置其他異味物品。

(4)使用整花時，要隨用隨粉碎。注意粉碎條件，盡量減少因粉碎而引起酒花有效成分

的損失。選擇適宜的粉碎篩底孔徑。

(5)定期檢驗酒花質量。整花每3個月檢驗- 一次，顆粒花每6個月檢驗一次。對于質量

不達標的酒花不得使用。

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