可能您經常喝精釀啤酒，被它的獨特的風味或者純正的麥香味吸引，從此告別了工業啤酒。同時您還想讓更多的人了解精釀啤酒，品嘗精釀啤酒。隨著這幾年的經濟發展，酒廠，酒吧，餐飲行業的精釀愛好者，都想一家精釀啤酒屋.

精釀啤酒釀造過程流程圖

       山東豪魯啤酒設備廠家，為大家介紹下，精釀啤酒是如何釀造的？
第一步 粉碎
     粉碎操作：加水浸濕，保證粉碎過程中麥芽皮"破而不碎"，有利于蛋白質分解和糖分的浸出

      商用的話，推薦使用對輥粉碎機 實現麥芽內芯粉碎完全，外皮破而不碎，從而保證后續糖化過程高效穩定，麥皮可用作天然的過濾層。

第二步 糖化
糖化系統
    糖化系統是整套啤酒設備的核心部分。配比粉碎好的麥芽投入適量適溫的水中，經過糖化--過濾--煮沸--漩沉過程，完成原麥汁的制備。
    糖化系統內外層罐體，閥體管件等均采用衛生級不銹鋼材質。保證了啤酒的純正口感、衛生指標，同時也大大延長了設備的有效使用年限。
    如果是放在酒店餐飲區，可以選擇玫瑰金外包裝，使設備主體更顯美觀優雅。
    旅游和購物中心等這些地方，釀酒師就可以用他那雙神奇的雙手釀造各種不同類別的精釀啤酒，顧客在享受精釀啤酒的同時，也可以身臨其境感受自釀啤酒文化魅力和激情氛圍。
    糖化系統包含：糖化、過濾、蒸煮、旋沉、麥汁冷卻

第三步發酵
發酵系統
   充分糖化后的成熟麥汁在發酵罐內進行發酵過程，主要是麥汁里的糖分和酵母進行一系列理化反應，變成二氧化碳和酒精的過程。
   山東豪魯啤酒設備廠家， 根據釀造工藝和啤酒種類的不同，整個發酵過程的時間大概是7-15天。歐洲某些啤酒工坊偏向于讓啤酒在發酵罐或者橡木桶里儲藏更長時間，來熟化出風味獨特的啤酒

不同類型的啤酒釀造設備
    整套啤酒設備的主體部分糖化系統，發酵系統等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛生級不銹鋼材質。保證了啤酒的純正口感、衛生指標，同時也大大延長了設備的有效使用年限。
    經過以上幾個步驟，山東豪魯啤酒設備廠家，專業釀酒師，可以為你釀造出幾十款精釀啤酒的釀造技術！